2023年 シュトーレン予約開始のご案内
※こちらは関係者様向けのご案内となっております。ご了承ください。

ハロウィンも終わり、秋も深まり・・・
のはずですが、季節外れのこの暑さ。
いつ寒さがやってくるのかわかりませんが、
今年もシュトーレンをそろそろ製造する季節となりました。
今年も少ない数ではありますが、ご案内させていただいた方々へ
感謝の気持ちも込めまして、シュトーレンを製造させていただきたいと思っております。
昨年から漬け込んでおいた1年もののミンスミートのできあがりも上々。
芳醇な香り、乳酸の甘酸っぱい香りが漂います。
今年のシュトーレンも、昨年同様、1~5年越しの超熟成ミンスミートを調整しながら配合します。
手間暇かかっておりますが、シュトーレンの魅力は「時が作る美味しさ」・・・これにつきます。
大変濃厚な味なので薄切りして召し上がっていただくのがおススメです。

私の作るシュトーレンは1本約10×15×厚さ3~4cm位、重さにして約230gくらいのもの。
作ってから最低1週間は熟成させた方が美味しい発酵菓子で、砂糖が溶けだしてくる頃が食べ頃となります。
ですので、到着時から召し上がれるように、出荷は製造後1週間後以上経ったものをお出ししております。
その後も熟成は続きますが、販売上、製造日より1ヶ月後までを賞味期限と表示しております。
ここだけの話ですが、乾燥しないように密閉して低温(冷蔵庫の野菜室)にて保存しておけば3~4ヶ月以上でも美味しくいただけます。
あくまでも個々の保存状態にもよりますが、1年後に食べて美味しかった!という方々や、冷凍しておいて夏場にアイスと食べたら美味しかったという声も!
実は「3年もの」を食べたことがあるのですが、身体には異常はなく(笑)、味はシュトーレンというよりチーズのようでした。
それはそれで別物として旨味の凝縮でしたが、個人的に「シュトーレン」として美味しいと思えるのは1年半くらいまででしょうか。。。
(長期熟成については個人の趣味の世界でお楽しみくださいませ~)
前置きが長くなりましたが、以下、詳細のご案内です。
*******************************
ご注文予約方法:海野宛(下記アドレス参照)に下記項目をご明記の上、Eメールでお申込みください。
〇ご住所 お名前 電話番号
〇シュトーレンの本数
〇配達希望日時
※時間帯は①午前中②12-14時③14-16時④16-18時⑤18-20時⑥20-21時⑦希望しない
〇ギフト包装の有無
(ご自宅用包装はシールやリボンなどの装飾のない専用ビニールで密閉した状態です。
〇ご贈答品の場合は、お届け先のご住所、お名前・お電話番号・本数・荷着希望日をご記入ください。
ご注文予約受付:12月10日まで受付。
(ただしその前でもミンスミートがなくなり次第終了します。)
配送方法:ゆうパック(発送地:東京)
価 格: ご自宅用包装 1,600円(税込)、ギフト包装 2,200円(税込)
※どこもかしこも値上げラッシュですが、今年は昨年同様の価格で頑張りたいと思います。
※送料は別途発生します。送料の詳細はゆうパックのHPをご確認ください。
お支払方法:ご購入明細書を同封いたします。商品到着後1週間以内に、指定口座へお振込み願います。
いただいたメールには必ずご返信いたします。その後、受付完了になります。
たまに、返信でエラーになる方がいらっしゃいます。
迷惑メールや非登録者からのメールを除外する設定になっている方は解除してからお申込みください。
万が一こちらからの連絡が無い場合は、再度ご一報くださいますようお願いいたします。


召し上がり方や保存方法を記載したカードを入れております。

リボンやシールなどは毎年多少変えております。

ギフト箱は、有名菓子店などから注文を請け負う業者さんに特注で作ってもらいました。
接着剤などの配慮がされた食品用の箱となっております。
なお、材料がなくなり次第終了となります。
数に限りがございますのでお早めにご予約くださいませ。
そして肝心の私のメールアドレス(■を@に変えてくださいね)
pan_mania2003■yahoo.co.jp
どうぞよろしくお願いいたします。

ハロウィンも終わり、秋も深まり・・・
のはずですが、季節外れのこの暑さ。
いつ寒さがやってくるのかわかりませんが、
今年もシュトーレンをそろそろ製造する季節となりました。
今年も少ない数ではありますが、ご案内させていただいた方々へ
感謝の気持ちも込めまして、シュトーレンを製造させていただきたいと思っております。
昨年から漬け込んでおいた1年もののミンスミートのできあがりも上々。
芳醇な香り、乳酸の甘酸っぱい香りが漂います。
今年のシュトーレンも、昨年同様、1~5年越しの超熟成ミンスミートを調整しながら配合します。
手間暇かかっておりますが、シュトーレンの魅力は「時が作る美味しさ」・・・これにつきます。
大変濃厚な味なので薄切りして召し上がっていただくのがおススメです。

私の作るシュトーレンは1本約10×15×厚さ3~4cm位、重さにして約230gくらいのもの。
作ってから最低1週間は熟成させた方が美味しい発酵菓子で、砂糖が溶けだしてくる頃が食べ頃となります。
ですので、到着時から召し上がれるように、出荷は製造後1週間後以上経ったものをお出ししております。
その後も熟成は続きますが、販売上、製造日より1ヶ月後までを賞味期限と表示しております。
ここだけの話ですが、乾燥しないように密閉して低温(冷蔵庫の野菜室)にて保存しておけば3~4ヶ月以上でも美味しくいただけます。
あくまでも個々の保存状態にもよりますが、1年後に食べて美味しかった!という方々や、冷凍しておいて夏場にアイスと食べたら美味しかったという声も!
実は「3年もの」を食べたことがあるのですが、身体には異常はなく(笑)、味はシュトーレンというよりチーズのようでした。
それはそれで別物として旨味の凝縮でしたが、個人的に「シュトーレン」として美味しいと思えるのは1年半くらいまででしょうか。。。
(長期熟成については個人の趣味の世界でお楽しみくださいませ~)
前置きが長くなりましたが、以下、詳細のご案内です。
*******************************
ご注文予約方法:海野宛(下記アドレス参照)に下記項目をご明記の上、Eメールでお申込みください。
〇ご住所 お名前 電話番号
〇シュトーレンの本数
〇配達希望日時
※時間帯は①午前中②12-14時③14-16時④16-18時⑤18-20時⑥20-21時⑦希望しない
〇ギフト包装の有無
(ご自宅用包装はシールやリボンなどの装飾のない専用ビニールで密閉した状態です。
〇ご贈答品の場合は、お届け先のご住所、お名前・お電話番号・本数・荷着希望日をご記入ください。
ご注文予約受付:12月10日まで受付。
(ただしその前でもミンスミートがなくなり次第終了します。)
配送方法:ゆうパック(発送地:東京)
価 格: ご自宅用包装 1,600円(税込)、ギフト包装 2,200円(税込)
※どこもかしこも値上げラッシュですが、今年は昨年同様の価格で頑張りたいと思います。
※送料は別途発生します。送料の詳細はゆうパックのHPをご確認ください。
お支払方法:ご購入明細書を同封いたします。商品到着後1週間以内に、指定口座へお振込み願います。
いただいたメールには必ずご返信いたします。その後、受付完了になります。
たまに、返信でエラーになる方がいらっしゃいます。
迷惑メールや非登録者からのメールを除外する設定になっている方は解除してからお申込みください。
万が一こちらからの連絡が無い場合は、再度ご一報くださいますようお願いいたします。


召し上がり方や保存方法を記載したカードを入れております。

リボンやシールなどは毎年多少変えております。

ギフト箱は、有名菓子店などから注文を請け負う業者さんに特注で作ってもらいました。
接着剤などの配慮がされた食品用の箱となっております。
なお、材料がなくなり次第終了となります。
数に限りがございますのでお早めにご予約くださいませ。
そして肝心の私のメールアドレス(■を@に変えてくださいね)
pan_mania2003■yahoo.co.jp
どうぞよろしくお願いいたします。
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