2006年04月

ホームパーティー準備

引っ越してからというもの、家に招待する機会が多くなった。
人を呼ぶのって結構準備やら後片付けやらが大変だけどこうゆう機会があるというのはとても良いことだと思う。
だって、そうでもないとなかなか部屋も片付けないしね!



私の場合、来客の1週間前から準備が始まる。
まずは掃除、掃除、掃除。日が近くなるにつれて買い物の準備も。
当日はその場で作る作業に追われるので前もって作れるものは作ったりしている。

その際にもう一つやっておきたいことがスタイリング。
メニューが決まったら、どのお皿に何を盛り付けるというのをイメージしておくと当日の給仕がとてもスムーズ。
どんな料理を作ったかって?それはまた次回に報告しまーす。



スタイリング

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