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寒い時期にはクロワッサン! S邸 出張パン教室

誰でも一度は作ってみたいと思いますよね。

クロワッサンのリクエストを受け、本来は上級の内容ですが、生徒様二人だけのプライベートレッスンですから、なんとかなるであろうと、やることにしました。

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折込作業は緊張するあまり、動きがおそくなり生地がだれることもありましたが、なんとかクリア!

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成型も上手にできました!

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じっくりと二次発酵させたあとはいよいよ焼成。

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バターの香り漂う、美味しそうなバリバリ系クロワッサンができあがりました。
折込作業、お疲れ様でしたー♪
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