nemo (ネモ・ベーカリー&カフェ) 武蔵小山

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根本シェフのお店へようやく行くことができました。
売り場の奥にはカフェも併設されており、居心地も良さそうで。

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お昼御飯を食べ損ねていたので、メニューからいただくことに。

ブールのサーモンサンド

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生地には青のりが練り込まれており、サワークリームにサーモン。
なんといってもやはり、パンが美味しい!

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カフェラテ

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ビールやワインも一緒に頂けるお店のようで、帰宅前に軽く一杯!と立ち寄る常連のお客さんの姿も。

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壁には、たけしさんの画と思しきものがあり、近づいてみるとお写真なども飾られておりました。

美味しいパンに触発され、売り場にあった大好物のヴィエノワ・ミルクを追加~。

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座ったところにパンに関する雑誌などが置かれた棚があり、いろいろ情報を仕入れられるのもまた楽し♪
すっかり長居しました。


帰りがけにお持ち帰りの購入も忘れません。

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タマイズミ

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三重県から取り寄せた「タマイズミ」という小麦で作ったバゲットなのですが、何もつけなくても美味しく食べられる旨味のあるバゲットでした。

クロワッサン

綺麗なフォルムにサクサクな歯触り。
リベイクすると良い香りとともにバターがジュワッと溢れだします。

エメンタール

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エメンタールが溢れ出した、見た目にも美味しそうなこちらのパンは、セモリナ粉100%で作られているそうで、興味から買ってしまいました。
断面もセモリナ色!
チーズとの相性ももちろん良くて、これはクセになる美味しさです。


食パン類も美味しそうで、思わず目移りしてしまうラインナップ。

いつも通過点だった武蔵小山駅でしたが、今後降りる機会が増えそうな予感です。

ネモパン / 武蔵小山駅西小山駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7

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