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本日の夜な夜なは講習会の復習

ツオップで仕込んだグラハムブレッドの生地が2日がかりでちょうどよく発酵してきたので焼いてみました。
講習会の内容も含め、詳細はまた後ほど。

今は黒糖ノアチェリーの2次発酵待ちでして。パンの後ろにある発泡スチロールの箱に鎮座しております。
出来栄えはともかく、クープが開くと気持ちも上がります!
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